Cena de Nochevieja en Gold Coast Kitchen
dic 31 , 2024
Comenzando: 5:00 p.m.
Celebre el año nuevo con una experiencia gastronómica seleccionada en Gold Coast Kitchen + Cocktails , ubicado en el Miami Marriott Biscayne Bay . El martes, 31 de diciembre Los huéspedes podrán disfrutar de un exclusivo menú de Nochevieja con una variedad de platos cuidadosamente elaborados y diseñados para celebrar la ocasión.
La selección de aperitivos incluye cola de langosta con hongo maitake, prensado Apple y espuma de jerez, así como un carpaccio de remolacha con queso de cabra, rúcula, alcaparras crujientes y aderezo de miel de flores silvestres. Como plato principal, los comensales pueden elegir entre carrilleras de ternera servidas con pimentón ahumado, polenta suave y hojas de remolacha; bacalao negro con sopa de patatas, maíz y azafrán, mantequilla de cítricos y caviar de esturión; o gallina de Cornualles acompañada de lentejas negras, judías amarillas y trufa.
Como postre, los invitados podrán deleitarse con una panna cotta de champán con uvas verdes azucaradas o con una ganache de chocolate Valrhona con mousse de mango, gel de frambuesa y crujiente de praliné. Las bebidas especiales para las fiestas incluyen vino caliente y un martini de menta con Bailey's, perfectos para brindar por el nuevo año.
