Adquisición de Amara x Parador La Huella
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Experimente la magia culinaria del Parador La Huella , uno de los restaurantes junto a la playa más buscados del mundo, con un pop-up especial en Miami en Amara at Paraiso de 21 de junio a 23 de junio . Fundada en las arenas de José Ignacio, Uruguay, en 2001 de los amigos Martín Pittaluga, Gustavo Barbero y Guzmán Artagaveytia, La Huella ha obtenido galardones como Mejor Restaurante de Uruguay por parte de Latinoamérica 50 Los mejores restaurantes y el mejor restaurante de playa del planeta por la revista Bon Appetit.
Sólo durante un fin de semana, La Huella se apoderará de la terraza del segundo piso del Amara at Paraiso , trayendo a Miami sus reconocidos mariscos uruguayos a la parrilla y platos exclusivos. Dirigido por la chef Vanessa González, el pop-up recreará el ambiente relajado junto a la playa de La Huella con música en vivo e impresionantes vistas al mar. Cada noche comienza con una bebida de bienvenida elaborada por el barman principal de La Huella, seguida de canapés y una cena familiar de cuatro platos acompañada de vinos uruguayos de Brazos.
El menú incluye especialidades marineras y carnes a la parrilla, como tartar de Crudo de Mar, Tostada de Caviar con Caviar de Río Negro, Langosta al Ajillo, Paella de Tinta de Calamar y Paletilla de Cordero Estofada. De postre, deléitese con los clásicos de La Huella como la crostata de limón y el volcán de dulce de leche. El pop-up también ofrecerá brunch, con opciones como gazpacho frío, ceviche La Huella, empanadas de calabaza y queso blanco y pescado local a la parrilla con champiñones asados, pastel de polenta crujiente y alioli. Los postres incluyen pastel de maracuyá y chaja, un bizcocho uruguayo con capas de frutas de temporada.
Las cenas pop-up, con un precio de $ 250 por persona, se llevará a cabo el viernes, 21 de junio y sábado, 22 de junio , con un solo asiento en 19:30 h y el brunch, con un precio de $ 150 por persona, se llevará a cabo el domingo, 23 de junio en 13:00 h No pierda esta oportunidad exclusiva de disfrutar los sabores del Parador La Huella en un entorno pintoresco de Miami. Las reservas ya están abiertas para este evento por tiempo limitado.
