¡Oh, hermanas!: Sabor y oda

La apreciación culinaria se combina con la expresión poética a través de una de las ofertas más distintivas del océano. O,ysters!: Taste & Ode se llevará a cabo el viernes, 25 de abril en Gramps Habitación Mangrove de Getaway como parte de la O, Miami Festival de poesía que se desarrollará durante todo el mes de abril.

Este evento multisensorial combina la degustación guiada de ostras con escritura creativa en un formato único que explora las conexiones entre la gastronomía y la poesía. El especialista en ostras Shley Suarez-Burgos de The Lazy Oyster guiará a los participantes a través de una experiencia de degustación educativa que abarcará la historia local, la ecología, la biología y los esfuerzos de conservación en torno a las ostras.

Los asistentes aprenderán técnicas adecuadas para comer ostras utilizando la atención plena y enfoques de sumiller mientras degustan. Three distintas variedades de ostras. La experiencia incluye una rueda de degustación laminada y limpiadores de paladar, con un maridaje de bebidas opcional disponible. Después de la degustación, Nicole Combeau facilitará un taller de poesía donde los participantes crearán odas inspiradas en su experiencia culinaria.

Shley Suarez-Burgos aporta experiencia diversa como coordinadora del programa Latino Outdoors Miami, especialista en ostras de nivel 1 del Oyster Master Guild y miembro de la junta de la North American Marine Alliance. Su experiencia incluye la fabricación tradicional de papel, la realización cinematográfica, la instrucción de yoga y esfuerzos para crear eventos para comunidades históricamente subrepresentadas.