Hay una cierta magia en el aire de la feria… el tipo de magia que te hace desear lo inesperado, lo indulgente y lo absolutamente escandaloso. Cada bocado se convierte en una experiencia, desde el primer bocado crujiente. Crunch de un perrito de maíz hasta la perfección dulce y pegajosa de un pastel de embudo.

Al 2025 Miami-Dade County Feria y Exposición (mejor conocida como La Feria de la Juventud) en University Park cerca de Westchester La diversión es un hecho, pero ¿hay otra gran atracción? La comida. Este año, los sabores son más grandes, más atrevidos y más deliciosos que nunca. A través de 7 de abril (la feria está cerrada 17 de marzo - 18 y 31 de marzo - 1 de abril ), disfrute de las últimas delicias de la feria que debe probar.

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Los perros callejeros se apoderan del recinto ferial

Si hay algo que te hará cuestionar tu lealtad al clásico corn dog, es el vertiginoso ascenso de los perros callejeros. La Feria de la Juventud ha preparado un giro a este clásico tan querido y digamos que sus papilas gustativas estarán de ensueño.

Pruebe el Elote Corn Dog de Meatball Factory: Dorados, crujientes y rellenos de granos de maíz que brindan un dulce contraste con la mayonesa picante, el polvo picante de Cheetos, el parmesano y el cilantro con un chorrito de limón. Luego está el Flaming Hot Cheesy Dog de Meester Mike, un sabroso hot dog cubierto con Hot Cheetos, tocino crujiente, la cantidad justa de mayonesa con ajo y rociado con salsa de queso.

Para quienes anhelan el picante, el Spicy Street Corn Dog, también de Meester Mike, es su nuevo mejor amigo: mayonesa picante, parmesano crujiente y un toque picante de Fresh jalapeños. Pero espera, no hemos terminado. El Jalapeño Corn Dog de Eatery Huts envuelve un hot dog picante relleno de queso cheddar en una masa de maíz crujiente, cubierto con aún más jalapeños y salsa de queso. ¡Ah, sí, los perros callejeros han llegado oficialmente!

Comida justa reinventada: Pasteles de embudo con una mezcla de decadencia y cafeína

Pasa y saluda nuevamente a Mama Jane Harris de The Best Around , la reina indiscutible de los pasteles de embudo. Como una de las concesionarias más queridas de la feria, defiende su corona con deliciosas creaciones. ¿Te apetece un poco de cafeína? Te encantará su pastel de embudo de café colada. Este delicioso postre tiene una base de pastel de embudo tradicional espolvoreada con dulce azúcar y canela, y luego está coronado con un intenso glaseado de colada y chispas de streusel.

Los amantes de la mantequilla de maní estarán en el cielo cuando hundan sus dientes en el pastel de embudo con sobrecarga de mantequilla de maní de Sweet Treats. Imagínate esto: un pastel de embudo cálido y crujiente cubierto generosamente con mantequilla de maní cremosa y cubierto con chips de mantequilla de maní, Reese's Pieces y crujientes bocaditos de mantequilla de maní. Es una indulgencia decadente.

Fudge y una versión tropical de las manzanas acarameladas

La comida de la feria Scene tiene algo extra para los golosos, cortesía de Fazackerley's Fudge. Su trío de dulces es uno de los principales candidatos a los premios gastronómicos de la feria. Primero está el dulce que llevan sirviendo casi 40 años: dulce de azúcar. La pequeña empresa familiar complacerá los paladares con su Chocolate Amaretto Fudge, un dulce de chocolate sedoso infundido con el cálido sabor a nuez del amaretto. Es como el vestidito negro del postre: Rico, clásico y siempre a la moda. También han creado dos manzanas acarameladas hechas para los trópicos, una con guayaba y otra con una cáscara dura de caramelo con sabor a mango.

Los sueños fritos se hacen realidad

Es posible que tu dieta tenga que posponerse porque la decadencia frita está en el menú. Desde el maíz frito de Meatball Factory (una mazorca de seis pulgadas sumergida en suero de leche, cubierta con una masa crujiente y picante, frita a la perfección y bañada en mayonesa cremosa y parmesano) hasta el Overloaded Shrimp Fritter de Golden Treats, repleto de suculentos camarones, pimientos verdes y cebollas y rociado con su salsa característica Ocean Blue, las indulgencias son abundantes.

¿Pero cuál es el verdadero espectáculo? Caracola agrietada en un palito de Golden Treats: Caracola crujiente y tierna ensartada y servida con una salsa para mojar Ocean Blue. Es crujiente y jugoso.

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Siempre están los clásicos

Por supuesto, los clásicos gastronómicos transmiten nostalgia en cada bocado. Manche sus dedos con el algodón de azúcar, y la siempre popular pierna de pavo (también conocida como la paleta del hombre de las cavernas) es un festín ahumado de gran tamaño. Para disfrutar de una delicia crujiente y cremosa, las Oreos fritas se derretirán en tu boca. Y para una variación picante, los pepinillos fritos ofrecen una Crunch factor en una cáscara dorada y crujiente.

Explora más comida deliciosa en la aplicación de la Feria Juvenil

Descarga la aplicación de la Feria de la Juventud en iPhone o Android para descubrir más de 150 concesiones de comida o solicite un folleto en relaciones con los huéspedes. Los asistentes a la feria también pueden votar por su nuevo alimento favorito escaneando los códigos QR en los nuevos puestos de comida identificados.

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Reviva algunas de las delicias gastronómicas inolvidables de la feria del año pasado:

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