MICHELIN Una estrella

Stubborn Seed

Comer beber

estadounidense

Meses del restaurante Miami Spice

Agosto septiembre | Saboree un bocado de diversos sabores elaborados por los mejores chefs mientras disfruta de ofertas especiales durante los Miami Spice Restaurant Months.
Obtenga más información sobre este programa Miami Temptations.

Stubborn Seed es la creación del ganador de Top Chef Jeremy Ford en South Beach El vecindario South of Fifth (SoFi) de South of Fifth (SoFi). Disfrute de un menú de degustación del chef de temporada y en constante evolución y cocteles artesanales en un hermoso comedor. La cena se sirve todos los días de la semana a partir de las 18 h

Freebee ofrecerá viajes de cortesía exclusivamente dentro del South Beach área a los restaurantes participantes de Miami Spice, lo que hace que sea más fácil que nunca disfrutar de una noche en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad.

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MICHELIN Una estrella

El punto de vista de la Guía Michelin

Una Estrella MICHELIN: Cocina de alta calidad, vale la pena una parada!

Centinela de pie en una esquina concurrida, Stubborn Seed es sexy y elegante con una decoración elegante industrial y una cocina a la vista con frente de vidrio.

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DÍAS DE PARTICIPACIÓN

	LUN	MAR	MIÉ	JUE	VIE	SÁB	DOM
Cena $ 60	√	√	√	√	-	-	√

Aperitivos

Elección de

CASTEL FRANCO Y LECHUGA PEQUEÑA JOYA

Aguacate Ford's Farm, melocotón de Georgia, aderezo de yogur especiado con piñones tostados

ÑOCCHIS DE PATATA Y PATO CONFITADOS HECHOS A MANO

vichyssoise, coulis tailandés de albahaca y perejil de Ford's Farm, patatas crujientes

Entradas

Elección de

PEZ ESPADA DEL ATLÁNTICO CON COSTA DE PATATA

berenjena de cuento de hadas estofada, puerros mantecosos, gel de chutney de mango, espuma de pimiento del piquillo

PANCERDO DE CERDO CRUJIENTE

Maitake confitado, remolacha roja tierna, nuez de uva tostada con vainilla y pistacho, puré de jalapeño y menta, reducción de cerdo y remolacha

Postres

Elección de

SAGÚ DE MANGO DE VERANO

pudín de coco y tapioca, crema de frutas tropicales con sorbete de mango de Ford's Farm, merengue pandan

TARTA DE QUESO VASCO MAMEY

Crumble de caramelo, almendras y semillas de anís

RENUNCIA: La comida de 3 platos incluye aperitivo, plato principal y postre. Bebidas, impuestos y propinas no están incluidos. La participación en el restaurante, los días ofrecidos y los menús varían y están sujetos a cambios.