Los mejores menús de especias de Miami

Los números cuentan una historia convincente. Más que 260 restaurantes en más de 20 Barrios en el Gran Miami y Miami Beach mostrará sus mejores platos para 61 días, lo que convierte a Miami Spice Restaurant Months en uno de los eventos gastronómicos más grandes del país. Miami Spice destaca la abundancia culinaria del destino y celebra su diversa oferta de comidas y bebidas.

Durante agosto y septiembre, los comensales podrán saborear un menú Miami Spice de tres platos en los restaurantes participantes por un precio fijo. El brunch y el almuerzo cuestan $ 30 o $ 35 y la cena cuesta $ 45 o $ 60 . Desde establecimientos con clasificación MICHELIN hasta lugares con certificación sustentable y tesoros escondidos, use esta lista para guiarlo mientras se embarca en un viaje culinario a través de algunas de las mejores experiencias gastronómicas de Miami Spice de este año.

Playa Miami : Miami Beach Joya para platos mediterráneos

Ya sea para jugar de día o de noche, las opciones son ilimitadas en Playa Miami en Lincoln Road en Miami Beach , donde la cocina de inspiración mediterránea tiene un toque sureño. Relájese al aire libre en un exuberante oasis y disfrute de las suntuosas ofertas de brunch de Miami Spice, que incluyen camarones con sémola y el dulce waffle de churros. Para el almuerzo, disfrute de los delicados sabores del pulpo a la parrilla, mientras que la cena lo tienta con un filete de 10 onzas complementado con salsa de filete Playa, papas fritas con trufa y un acompañamiento de entretenimiento. Por la noche, todo el espacio se transforma en Playa After Dark, un dinámico “club restaurante” que fusiona la alta cocina con el ambiente de una discoteca, con ocasionales avistamientos de celebridades.

Bunbury: Comida y vino argentino

Dos sommeliers argentinos tuvieron una visión –buen vino y excelentes empanadas– y fundaron Bunbury , un lugar ecléctico en el centro de Miami . Lleva el nombre de un personaje imaginario de Oscar Wilde. El brunch del domingo incluye los buñuelos de espinacas de la abuela y el Bunbury Benedict con milanesa de ternera, huevos poché y tomate confitado. Para el almuerzo, pruebe el choripán, un sándwich de chorizo a la parrilla sobre pan crujiente. Es una comida callejera popular argentina. El menú de la cena ofrece el primer vacio a la parrilla de nueve onzas con chimichurri como entrada y el tradicional panqueque de dulce de leche como postre.

Sofía: Comida italiana de alta gama

El Sofia Design District ha creado una sorprendente escena culinaria con su impresionante decoración rosa y su alta cocina italiana. Deléitese con un lujoso brunch dominical con cacio e pepe uova strapazzate: huevos revueltos con pimienta negra, trufa y burrata. Para la cena, la bistecca del carnicero, un filete servido con crujiente fonduta de patatas y taleggio, deslumbra el paladar, mientras que el tiramisú, con semifreddo de mascarpone y espresso, ofrece un final dulce. La atmósfera encantadora se ve reforzada por una colección curada de arte contemporáneo y toques glamorosos como candelabros de cristal y retratos de íconos de Hollywood, lo que hace de Sofía un destino de visita obligada en el Miami Design District .

Blue Collar: Disfrute de comida reconfortante

La comida reconfortante ha encontrado su hogar en Blue Collar en el histórico distrito MiMo de Miami Upper East Side . El lema aquí es simple: Sirve comida que a la gente le encanta. Durante Miami Spice, el restaurante ofrece su menú habitual, permitiendo a los comensales elegir un aperitivo, plato principal y postre para el brunch, el almuerzo y la cena. Disfrute de sus favoritos matutinos, como pan de maíz con jalapeño y mantequilla dorada con chile o benedictino de pechuga en un panecillo portugués. La hamburguesa con queso añejado en seco, hecha con lomo de res de primera calidad de Nueva York, es un clásico del almuerzo, mientras que el rabo de buey picante es una opción sustanciosa que hay que probar para la cena. No te pierdas la tarta casera con chocolate Valrhona (puede que quieras pedir una porción extra para llevar a casa).

Reunion Ktchn Bar : Sabores internacionales combinados

Reunion Ktchn Bar en Aventura redefine la cocina global, mezclando a la perfección influencias peruanas, cubanas, mediterráneas y japonesas en un menú único e innovador. Este favorito del vecindario inspira con propuestas creativas como croquetas de trufa y shiitake, pastel de masa filo de pollo y pastilla marroquí y caracoles franceses clásicos. El brunch es una experiencia notable, que presenta selecciones centradas en tostadas, como huevos revueltos con col rizada crujiente, tostadas con mezcla de hongos silvestres y queso de cabra y tostadas francesas con lolo matcha, que celebran lo mejor del desayuno y el almuerzo. Complemente su comida con cócteles culinarios inspirados en el menú regular, incluido el Old Fashioned de trufa negra y el Mai Tai de pistacho y coco.

Marfil Bistro : Cocina mediterránea contemporánea

El Doral comida Scene está evolucionando, con restaurantes populares como Marfil Bistro . Más que un restaurante, ofrece una trilogía de experiencias: una cafetería relajada, un bistró íntimo y un salón sofisticado. Pero lo que realmente impresiona es el arte en el plato. El menú de Miami Spice incluye un brunch de fin de semana que combina sabores dulces y salados. Los menús de los días laborables celebran el Mediterráneo Fusion , con opciones de almuerzo como croquetas de cordero con salsa de menta y chipotle y una lujosa hamburguesa de cordero cubierta con queso de cabra y cebollas caramelizadas. En la cena, saboree el carpaccio de pulpo o los linguini de vieiras en una sabrosa salsa de limón y alcaparras, y termine con un delicioso tiramisú de pistacho.

Cèrto : Platos italianos auténticos

Cèrto en Coral Gables Es sin duda una joya de barrio. El propietario Giovanni Astudillo da vida aquí a su visión, honrando la auténtica cocina italiana con abundantes opciones. Un eterno favorito durante el brunch, el almuerzo y la cena son los fiocchi alla gorgonzola con funghi. Esta pasta en forma de bolso está rellena de pera y ricotta y envuelta en salsa de gorgonzola. Las opciones para la cena incluyen el risotto con funghi olio di Tartufo, un plato de arroz con hongos y aceite de trufa, o el ossobuco de agnello, una pierna de cordero de Nueva Zelanda cocida a fuego lento, tierna y repleta de sabor. Ninguna comida italiana está completa sin postre. Deléitese con un tiramisú o puede optar por un vino de postre Moscato.

North Italia : Sabores italianos en Dadeland Mall

Inspirado en las clásicas trattorias italianas, North Italia en Dadeland Mall en Kendall ofrece una versión moderna de la cocina italiana, todo hecho a mano desde cero. Perfecto para un interludio previo o posterior a las compras, en este lugar el encanto relajado se combina con la delicia. Entre los platos más destacados se encuentran la boloñesa y el ragú de albóndigas trituradas, en el que tiernos fideos bucatini nadan en una rica salsa de tomate cubierta con una lluvia de pecorino. Los fines de semana, deléitese con el desayuno carbonara con pasta lumache y panceta crujiente. Si buscas un postre aromático, destaca el pastel de limón y aceite de oliva con crema de limón y compota de arándanos: es realmente irresistible.

Descubre más sabores en los restaurantes de todo el destino.