Restaurantes veganos y vegetarianos de Miami Spice

Disfrute de festines vegetarianos y veganos durante los Meses de los Restaurantes Miami Spice . 1 de agosto - 30 de septiembre . Ya sea que sea un vegano experimentado, un vegetariano curioso o un amante de la comida consciente de la salud, saboree comidas de tres platos llenas de ingredientes locales y saludables por solo $ 30 o $ 35 para el almuerzo o brunch y $ 45 o $ 60 Para la cena. Aquí está nuestra guía de lo mejor de Miami Spice para veganos y vegetarianos.

Planta South Beach: Un capricho sin culpa South Beach

Planta South Beach , un restaurante de comida a base de plantas en el moderno vecindario de South of Fifth en South Beach , ofrece un disfrute sin culpa en un entorno elegante y consciente del medio ambiente. Una barra de sushi única a base de plantas, un jardín en la azotea y un menú repleto de verduras de origen local reflejan su compromiso con la sostenibilidad. Para una cena con especias de Miami, comience con arroz crujiente con “cangrejo” picante: tiernos palmitos salteados en una salsa crujiente de chile y terminados con una cucharada de mayonesa cremosa y picante. Para tu plato principal, transpórtate a Corea con el tazón de tofu a la barbacoa coreana: tofu marinado empapado en una sabrosa salsa gochujang con kimchi blanco crujiente, semillas de sésamo y cebolletas sobre un lecho de arroz esponjoso. Termine con una nota dulce con una tarta de fresas... galletas vegetales esponjosas con capas de fresas.

Planta Queen : Un oasis vegano en Coconut Grove

PLANTA Queen , el restaurante hermano de PLANTA South Beach , reinventa la cocina asiática con una alta gastronomía vegana y basada en plantas. Para la cena, comience con el rollo de verano con cintas de jícama y aguacate, ensalada de repollo y chalotes envueltos en una envoltura de papel de arroz. Como plato principal, disfrute de udon verde con fideos bañados en curry de coco e infusionados con pesto de hierbas. Para un final dulce, deléitese con una tarta de crema de coco con una corteza hojaldrada y un relleno cremoso. El interior elegantemente diseñado del restaurante se inspira en los patios asiáticos tradicionales, fomentando una sensación de serenidad y conexión cultural.

Branja Miami: Un viaje culinario por los sabores del Mediterráneo

En Branja Miami en el Upper Buena Vista Las recetas generacionales de la cocina mediterránea se transforman en comidas audaces y creativas gracias al chef Tom Aviv. Branja evoca la energía bulliciosa de un mercado israelí con sus mesas con cubierta de terrazo hechas a mano, bancos de sinagoga recuperados y un diseño semiabierto. Para el brunch del domingo, deléitese con una bruschetta de sabich con berenjena asada, hummus cremoso, repollo encurtido y huevos duros. Para la cena, disfrute del aperitivo de berenjena asada al fuego, donde la berenjena ahumada se combina con un rico tahini y se rocía con melaza de granada. Para el plato principal, las estallidos saladas de tapenade de aceitunas añaden un toque de profundidad salada a la pasta Campari, mientras que las fragantes hojas de albahaca y el queso parmesano crean los sabores italianos clásicos que tanto te gustan. Termina tu comida con Layali Beirut, un pudín de sémola adornado con jugosas bayas, crema de mascarpone y una pizca de pistachos.

El Jardinero: Restaurantes con estrellas MICHELIN en The Miami Design District

Aunque Le Jardinier no es un restaurante vegetariano, hay suficientes opciones sin carne en su menú de cena Miami Spice para mantener feliz a un vegetariano. En este restaurante con una estrella MICHELIN en el Miami Design District , un enfoque centrado en los productos que combina técnicas francesas con énfasis en los ingredientes de temporada. Comience con una ensalada de remolacha dorada, rellena con remolachas tiernas y asadas, una cucharada de queso de cabra batido con hierbas y un chorrito de coulis de remolacha. Los platos principales incluyen pappardelle con pesto de calabacín y tomates reliquia confitados, un plato vegetariano lleno de sabor. Para el postre, deléitese con una deliciosa tarta de chocolate y caramelo salado.

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